时间到了二月八号,礼拜一。
今天大年初七,还没出年。但神兽们一开学,生活瞬间恢复了正常。
上午。
“叮,宿主今日签到奖励为,‘福寿堂’八大碗X10。”
福寿堂是八大堂里占地最大的一家,开在西打磨厂那儿,所以它的服务对象以周围的商号生意人为主。像同仁堂乐家、瑞蚨祥孟家、五老胡同查家这些大买卖,往往都会选在那儿办事请客。
商贾宴请居多,所以福寿堂的菜品更接‘地气’。而八大碗属于民间席面,各地都有,这就是京都最接地气的菜式了。
接地气指大鱼大肉偏多,但不是粗制滥造。福寿堂最顶级的‘八大碗’中有一道名菜是必备的,那就是‘翠盖鱼翅’。
说白了就是荷叶鸡的变种。荷叶裹着鱼翅、鲍鱼、火腿等等材料蒸制取其清香,上桌前把蒸透了的荷叶撤掉,上头再覆盖一张新鲜荷叶,所以叫‘翠盖’。
说句题外话,菜是好菜,可这名字...‘翠盖’不就是‘绿
帽子’吗?
有说绿帽子一词自唐朝就有,这已经不可考了。不过唐朝官服中绿色品级是最低的,所以在士大夫阶层中确实有‘绿色为贱’的思维。
绿色在唐朝低贱到什么程度呢?当时有个县令叫李封,他手下属吏若是犯了错,李封就命令犯错者以碧绿裹身,进行羞辱。错越大,穿绿色的天数就越多。
到了元朝,青楼的姑娘们爱着红,那龟奴们就戴绿色头巾,以作映衬。渐渐的,这成了风月行业里的约定俗成。这是绿帽子一词最可溯的来源。
无论怎么说,‘绿帽子’这一说法清末民初早就普及了,乐家、孟家这种大户人家办嫁娶的时候也不避着点?
杜守义的签到里也有十大碗‘绿帽子’鱼翅。察其色观其型,他觉得要是二十一世纪婚宴上有这道菜,厨子估计会被人拉出来打死的
八大碗属于民间婚丧嫁娶的‘席面菜’,它们一出现说明翟嫂和二舅的事多半要成了。速度有点快,不过中年人的婚姻本就没那么多花前月下地‘扭捏’。
杜守义心里暗暗叹了口气。他不知道‘大妈团’们是怎么保得媒,这事竟然给她们办成了。
可婚姻讲个门当户对,这两人岁数、身份都差了一大截,一个瘸着条腿,一个不能生养了,这帮神仙大妈们到底是怎么想得?
大妈们怎么想不重要,到了晚上,二舅怎么想得杜守义倒是明白了一点。
“...我倒不是想找老伴,一个人自由自在惯了,到老了找个人来管?呵呵,我可没那么想不开。
主要是想给大妞二妞解决个户口。你肯定也想过这个吧?...”
杜守义点了点头,他倒确实想过这个,可他不知道这么干对不对。
大妞二妞这么早进城,难道将来还要再下一次乡不成?
二
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