江晗话音刚落,就听门廊外传来店掌柜一声热情的吆喝:“上清口鲜喽~”
紧接着,掌柜的撩起珠帘,一行四个着装清雅的婢女,各自手端一盏一尺见方的瓷盆,边口耷拉着擦手巾,逶迤而入。
婢女走至各人身旁,恭敬端着瓷盆弯腰递上前,在座多是高门贵族子弟,唯独叶桥有些不知所措。
但她也并未失态,叶桥余光觑着顾笙,依葫芦画瓢,将双手在飘着花瓣的清水瓷盆里洗净,取了手巾擦了擦,又端正做好了。
而后,第一道菜式就上桌了。
与常见的瓷器不同,餐盘是由雕花木片制作而成,形态各异,质朴又透着些韵味。
顾笙定睛一瞧,就见那碟子里,摆放的是各类片好的水果,切得极薄,水光透亮的,叫人一瞧就有了食欲。
顾笙拿起筷子挑一片入口,清口鲜之名果然不负。
这鲜果的滋味不会太甜腻,也不是寡淡如水,只恰好将口舌之欲全撩拨起来,接下来,便是正菜上桌了。
不等熏肉进门,顾笙已经闻见那股叫人陶醉的气息。
方才端瓷盆几个婢女再次走入雅间,每人端着个托盘,上有状似小船的木盘、配料鲜酱,以及片熏肉用的小刀,在客人面前各自放好。
顾笙见那木盘里腾腾冒着热气,竟是完整的一块烤得通透的熏肉,不由微微蹙眉,这吃起来多不方便
早有掌柜在一旁殷勤的解释道:“各位客官,咱店里这烟熏肉的吃法独特,肉刚出锅,都配有专门手艺的师傅为客人片肉,先吃哪块、后吃哪块,都十分讲究,口感由脆至嫩,回味无”
“快,”九殿下毫不犹豫打断了掌柜的开场白,冲一旁片肉的师傅一指木盘,命令道:“切。”
正被这香味熏得直吞口水的顾笙,朝小家伙投去感激的一瞥。
掌柜急忙一缩脖子,示意几人开工。
他头回接待这般显赫的贵客,虽江晗并未表明身份,可客店外那宫里出来的车架派头,光看着就叫人心生敬畏。
虽候命的内侍也是便装打扮,但周围镇抚司出来的两队皇家护卫,那身鲜亮的官服,他这平头百姓还是认得出的,心里便猜测,这几位贵客,必定是王公贵戚。
掌柜这才卯足了全店的气派,来伺候这一行贵客,奈何其中最年幼的一位性子有点急,叫掌柜这精心准备的开席介绍都白废了。
于是,宴席开始,江晗先说了几句祝酒词,见自家九皇妹率先开动,此时已经嚼得腮帮子一鼓一鼓的了,便也不再多说,匆匆请众人一齐用菜。
片肉师傅手脚利落的将片好的食物送到客官面前,顾笙夹起熏肉最外层那半焦脆嫩的肉片,轻吹两下,含入口中,顿时就被征服了
那油而不腻的脆香口感,简直在美味也没有了
当她心满意足的不断夹起片肉师傅送进餐碟里的肉片时
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