第42章鸡肉味嘎嘣脆
“人生得意须尽欢,莫使金樽空对月,走一个!”爷俩喝的相当欢。
没多会,一名女子端着一个赤色方形漆盒走了过来,“林老爷,第二盒凤酥三香来了,请慢用。”说着女子将三层食盒依次摆放在桌子上,便欠身离开了。
“还有女服务员呐?”林希又饮了一杯。
“这酒楼这么大,一个小二怎么够?小二一般招呼客人,很少送菜。快来尝尝这第二盒的凤肉如何。”林知书自己也动起了筷子。
林希的目光已经被吸引了,只见第一盘食盒里面,一只凤头立在正中,周围摆放着一圈如针丝的凤肉,肉质晶莹剔透,犹若水晶一般。
“这道菜叫凤吟雨。这凤头是只雏凤,一般作为装饰,没人吃。但这凤肉可就鲜美了,你沾着酱碟试试。”林知书介绍起来。
林希夹了一筷子凤肉,“这刀工真好,丝儿切得可真细。”说着沾了沾配送的酱碟,然后一口就吃了进去。
“恩?是生的?”林希一吃进嘴里,就觉得这凤肉并不是煮熟的,不过却一点腥味都没有,在最外层的酱汁味道散去后,就是一股浓郁的清香味在口中蔓延开来。
“不错,生鱼片你总吃过吧?这就是生凤丝。若不沾酱,味道便是清香怡人,十分的爽口。”林知书说着自己也夹了一筷子,慢慢品味起来。
“好吃,这酱碟也配得好。”林希又看向了第二盘,立刻眼睛一亮。
与其说这是一盘菜,倒不如说这是一幅画,在薄薄的芡汁上飘着一艘艘小帆船,好似在水中漂泊一般,上方还高挂着一轮金乌。
“这是什么做的?”林希愣是没看出来。
林知书用筷子指了指那金乌,说道:“这太阳是凤凰蛋加一点凤凰血搅拌后清蒸而成,至于这帆船嘛,船体是用凤舌做成,上面的装饰则是一些青菜,不吃也罢。你尝看看味道如何。”
“凤凰蛋加凤凰血!吃了会不会流鼻血?哈哈。。。。。。”说着林希已经夹了一点起来,只觉得一入口中,立刻就化了,就跟喝水一样,他连嚼都还没开始嚼。
他再一尝那凤舌,只觉得十分有嚼劲,与刚才那入口即化的口感完全不同,形成了强烈的对比。“好一条柔韧的凤舌,好一条销魂的凤舌!”说罢又夹了一块放进了口中。
“哈哈。。。你再尝尝这最后一盘。”林知书用筷子指了指最后一个食盒。
这最后一个食盒里面,用蔬菜拼成了一只飞舞的彩凤,只不过那翅膀却是由雏凤的翅尖拼成。林希一瞧这盘菜,就知道这道菜是一个冷盘,只是不知道为什么冷盘不最先上。
他夹起一块凤翅来,这凤翅只有中指大小,一闻,果然也是卤的。不经问道:“这应该是凤翅吧?怎么这么小呢?难道也和那个凤头一样,都是雏凤
请收藏:https://m.zhongkan.cc
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)