又让崔优优从冰库里拿出来五盘包裹着冰块的里脊肉片，先是裹上一层调好的很粘稠的面糊，油温烧六成热后把沾了面糊的里脊肉片下到锅里，油炸的时候也很讲究，先放在表面定一下型，用漏勺托着它，不让它直接沾到锅底，慢慢给它炸透，确定不粘锅再放开。这五斤里脊肉透炸起来也炸很久，每一块都要炸到刚刚合适。对火候掌控的要求比较高，这部分别人就不能替代高夕又，经验不足的火候很难掌握好，高夕又很有耐心地把这些肉片都炸完，这是最关键的一步，来不得半点马虎。

　　等这些肉片都炸完，高夕又都累的满头大汗，白嬷嬷很是心疼，高夕又却不当一回事，她擦擦了擦额头上的汗，看见白嬷嬷满是心疼的眼神，“嬷嬷，没事的，我就是稍微出了点汗而已，我小的时候在农庄也是自己做的饭菜，一开始我连怎么生火都不知道，经常刚烧起火来，一不小心就灭了，经过长时间的尝试，经历了无数次失败后，慢慢就摸索出来如何做了，你们不是一直很好奇我为何那么会做饭么？这些都是我打小做习惯的事情，检柴火、生火都是我常做的事情，煮饭炒菜我和小杏桃每天都在做，因为小杏桃做事情不喜欢动脑子，她做出来的饭菜都不合我的胃口，我就只能自己想着法子去做用最简单的食材、最少的配料去做一顿让自己最满意食物。以前，温氏为了让我变胖，给我买了很多肉，每天都有肉，我就换着法子做各种肉，因为岁数小，也没有长辈在一边指导，反正自己做的又好吃，所以才变成了一个真正的大胖子。现在才要吃点苦头把这肥胖的肉都给卸掉。”

　　白嬷嬷越是听下去，越是觉得心酸，堂堂一个丞相府的嫡亲小姐要亲手去做饭，还把自己喂的又丑又胖，夫人在天之灵会不会怪她没有把小姐给照顾好？可惜她人微言薄，她也毫无办法能离开“兰苑”去帮助高夕又，只能是认认真真守着“兰苑”，一直等着小姐回归，现在知道小姐小的时候吃了那么多的苦，她很心疼，她一定会慢慢补偿小姐以前吃的苦。

　　白嬷嬷收回了思绪，认真地看着高夕又做的每一道步骤，也许学会了将来她也可以做给小姐吃。

　　小杏桃也在一旁帮忙，等炸完这五斤里脊肉，她长长呼了一口气，“终于炸完了，小姐，你在旁边坐一会，我来帮你炒糖醋汁，这炒糖醋汁是简单的活，你在旁边看着我做就行了。”高夕又想想也是，也要学会偷懒，便坐一旁休息去了。

　　说完话，小杏桃就把之前高夕又调制好的糖醋汁放到锅里熬制，等糖醋汁有了粘稠感就快速放入炸好的锅包肉冰块子，快速用铲子翻匀，让这些粘稠的糖醋汁包裹上锅包肉，看着小杏桃娴熟的翻炒

　　请收藏：https://m.zhongkan.cc

（温馨提示：请关闭畅读或阅读模式，否则内容无法正常显示）