陈博淡定表示:“不难,先挑一个新鲜的菠萝,去皮对半切掏空果肉,然后按照扬州炒饭的做法弄一份主食,再把生鲜鸡肉剁碎爆炒,最后均匀地装进空壳里。”
“听起来是很简单。”姚文城呆呆地,只有眼皮子在动。
“哦吼,这个是套餐系列,还要加一份炖盅,你会煲老火靓汤吗?”陈博后知后觉,难怪半天没人抢,原来是大工程。
姚文城摇头道:“不会,煮白开水还凑合。”
“巧了,我也不会。”陈博尴尬地笑了笑,幸好坑的是别人。
“博哥,你不能这样,你要负责的。”姚文城慌得一批。
“没事啊,你煮个青菜汤呗,就把青菜扔锅里浇水煮开撒盐,很简单的。”陈博认真研究着花旗参乌鸡的烹煮方法,暂时没有头绪。
“你怎么还不选菜式,只剩些黑暗料理了。”姚文城顾不上那么多,捡了两份糖水活。
“怎么没人选湿炒牛河?”陈博颇感好奇,照理说这东西拿来做宵夜应该蛮吃香的。
“饭堂定价太贵,一份卖8块钱,而且没几块肉,口感也不好,没多少学生会点。”
姚文城的话道出了玄机,考核的主要指标是食剩率和学生反馈,价格是事先给定好的,一份色香味均差的菜肴,确实不能吸引到同学的注意。
“我是何许人,化不可能为可能,这点小儿科,包在我身上。”陈博无所畏惧,大不了到时炒菜过程中多放几片肉,撒多点味精,反正糟蹋的不是自己。
刚下手,陈博便觉察出不对劲。
“为什么定价是16块?”
“因为这是豪华餐,标配版的湿炒牛河在这里。”姚文城不经意间大仇得报,他指着一处有标记的地方,那个才是真正的湿炒牛河。
“你是故意的吗?”陈博面带杀气地盯着姚文城。
“我眼拙,博哥,你相信我。”姚文城极力想辩解,可忍不住笑出了声。
陈博叹了口气,豪华版的湿炒牛河只是比标配餐多了点分量,而价钱却贵了两倍,他实在想不到任何理由去忽悠人家在饭堂买一份。
真觉得吃不饱,买两份8块的,分量肯定比16块的多。
“拿什么拯救你,我的期末考试。”
留给陈博悔恨的时间不多,全班只剩自己没选好菜式,有点拖后腿的感觉。
“我们标注的123序号,到时是按序号顺序依次做菜,还是无关紧要。”
“按序号。”姚文城不假思索。
陈博快速浏览了一遍,大家的倾向更多地集中在主菜荤食,没有人留意过荤素搭配、主副搭配的问题。
第二周只有姚文城选了糖水,副食区缺少扛把子,陈博决定补齐空白,果断选了纸杯蛋糕。
“喂,你怎么选这个?”姚文城倍感诧异。
“我忘了这是西式甜点,不属于课程范畴,不让选吗?”陈博突然意识到。
“老师说任选,翻车也没事,但你会做吗?烤箱怎么用你都不会。”姚文城投来质疑的目光。
“学嘛,不就是加热东西,多简单的事。”陈博不信邪。
第三周没有明显短板,陈博干脆选了个牛腩萝卜煲,毕竟这是他最喜欢的宵夜之一。
拿不拿手嘛,另当别论。
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