协力,一天就能拿下!”
“是吗?”
何炯还是略有担心。
“别多想了,咱去做早饭吧!等黄老师回来,正好就能吃了!”
看着秦默直接走向厨房,何炯也是一愣。
连忙追上去问道:“你要做饭吗?你打算做什么啊?”
“随便做点儿!”
秦默也不可能凭空变出食物来,得看看有什么,于是打开了厨房冰箱,大致看了一眼。
除了昨天晚上获得的那些福利外,基本没什么东西了。
“这日子,过的真艰苦啊!”
秦默无奈道,“何老师,你想吃什么?”
“我什么都行!”
何炯也不好意思为难秦默,“咱柜子里有米有面,要不然熬一锅粥算了!”
他觉得这个比较简单,把米下锅加水煮就行了。
“有面?”
秦默一听,立即想到了做什么,于是问道,“何老师,打卤面吃过吗?”
“打卤面?”
何炯当然吃过,这是北方人常吃的面食,在京津冀地界,甚至比炸酱面还要重要,在晋北地区,更是特色面食。
但现在要做打卤面,他觉得有点儿难。
因为可用的材料,真的太有限了,于是无奈道:“你怎么做啊?能做吗?”
“能!”
秦默说道,“可能材料没有人家正宗的那么多,只能说简单化一些,咱有木耳,我看柜子里还有一些干货,弄俩鸡蛋,割一些五花肉,剩下就是面的事儿了!”
“那些干货还是上一季在滇省录的时候,存下来的,黄老师和节目组都说还能吃,就留着了!”
何炯介绍道。
“我就是看中这些了!”
秦默说道,“干货这东西,只要脱水了密封好放着,保质期能长达好几年!”
“那你弄吧!需要我做什么?”
“去鸡舍里看看,能不能弄几颗鸡蛋吧!”
“好!”
何炯能帮上忙,立即出门去做。
秦默则动手开始泡发木耳和那些干货。
这些干货的种类还不少,有干香菇,干金针菇,干的黄花菜。
一般家里坐打卤面,这些干货要泡一晚上。
但是现泡,也有现泡的做法。
秦默直接做了热水,拿滚烫的开水跑这些干货。
一小把就能泡出一小盆,足够四个人吃了。
泡发的过程中,秦默找来了葱姜切丁,然后又从昨天获得的那条五花肉上,切了几片下来后,全部剁碎放在了一旁。
这些料备好。
秦默找了个盆开始和面。
这个时候,何炯走了进来,看到秦默准备和面,立即问道:“要不要我来帮你和?”
“不用!”
秦默说道,“您看着那些干货,彻底泡发了倒掉水,然后好好清洗一下就行!”
“好!”
何炯走向那盆干货,发现才刚刚泡开一点点,甚至有些木耳还是跟原来差不多,不禁问道:“这得多久才能泡好?”
“十分钟左右?”
秦默也无法准确预估,每样干货的泡发时间都不一样。
而且有些菌类拿热水也不好泡,一来短时间泡不开,二来热水会流失菌类的营养层。
秦默这也是没办法,为了丰富食材和填饱肚子,就不考虑营养不营养的事儿了。
“好,那我盯着!”
何炯当即叉着腰站在那儿,盯着盆里的干货,有点儿监视的意味。
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