知了也便是蝉，而知了猴便是蝉的幼虫。知了是在七八月份的时分把卵产在树上，第二年卵孵化出来的幼虫，会钻入到地里边去。
然后就要在地里成长两三年，有些乃至要在地里成长十几年才从地里出来。
在地里的幼虫便是知了猴，有些当地也叫它爬叉。当发育彻底了之后，就会选择在天黑了今后，从地里边爬出来。
尤其是在下雨的气候，由于地上潮湿了，泥土也松软了，这样的条件最适合知了猴从地里打洞了，所以有经验的人都是在下雨今后的黄昏去山里边抓知了猴。
很多人喜欢吃知了猴，却很少有人吃蝉。
这是由于蝉现已羽化了，长有翅膀的蝉不好抓的，估计一天也抓不到几只。
抓知了猴都是夜晚去，它们不会飞，只会沿着树干往上爬，很容易抓到的，一晚上运气好能抓上百只。
但是蝉有翅膀，一下子就飞走了。其次是长有翅膀的蝉也不好吃，虽然蝉能吃，但是有翅膀的蝉，吃起来口感欠安。
在制造之前还得把翅膀剪掉，非常费事。还有一点便是蝉的营养不如知了猴，其中蛋白质含量就要低得多，并且蝉的外壳比较坚硬了，滋味也远不如知了猴。
来到做饭的地方，杨过往锅里放油，等油温高了，开始爆炒知了猴。
香味炒出来后，盛放到盘子里。
拿到外面后，看到孙婆婆和小龙女都在。
小龙女不吃荤，杨过也懒得问她吃不吃。
“婆婆你真的不吃吗。”
“不吃，吃虫子太恶心了。”
杨过拿着筷子一连夹了三只放进嘴里，嘴巴里发出咔嚓咔嚓的声音，嘎嘣脆很好吃。
吃了好一会，孙婆婆看到杨过一脸享受的样子，于是试着吃一个，果然很好吃。
接下来让小龙女惊讶的一幕出现了，孙婆婆竟然和杨过抢着吃。
一碗满满的知了猴都被吃光。
“过儿，明天婆婆再去抓一些。”
“婆婆我早就跟你说了，这种东西很好吃的，我还知道一种虫子很好吃。”
“什么？”
“蜂蛹！”
当杨过说完却突然想到什么，他看着小龙女。
“龙姐姐我只是说说没有真的想吃。”
杨过觉得小龙女一直养蜂，她肯定跟爱蜜蜂，这要是吃了她宝贝，那还不骂死自己。
“你想吃就吃，我是不会反对的，只是你不要吃我养的蜂。”
“嗯。”
看来小龙女做事也不是食古不化，她还是会变通的。
不过对于感情小龙女就有些轴了。
吃了那么多知了猴，晚饭他就不吃了。
她们吃饱以后，杨过和小龙女来到后山的树林开始修炼。
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