老饕家是一家有着百年字号的店铺,传到这一辈只有祖孙两人,管着里里外外三间房,也不过多雇佣人手,只三个典卖到他家的小学徒,里里外外的帮衬着。老爷爷就在里屋的厨下炖肉熬骨头汤,做孙儿的就在门口支起一个大大的汤锅,里面是刚刚捞出来的粗面条。酱汤都是现成的,只需将面往里一搅拌就好,全随客人的意愿,再配上老饕家的红酥肉,那就是人间美味。
林家兄妹等人进了店铺,正是午饭开始之前,人也不算少,而且以女眷为多。
小伙计一看到林致远等人,忙上来招呼,知道林家的人多,便尽量将人安排在一起。只是,小伙计为难道:“正是不巧了,客官,你看,靠窗户的位置已经没有了,这”
林致远不在意的笑道:“无大碍,只要僻静一些就好。”小伙计赶忙将人领到东北角的位置,擦干净本就不脏的桌面,随后将巾往身后一搭,问道:“各位客官可是要点点儿什么?”
林致远习惯性的想去看墙面上的水牌,小伙计机灵的笑道:“客官可是在找我们店里的水牌?那就不必了,我们家的店铺与别家不一样,大家常吃的就是那几种,客官瞧,那些是排队准备等着带走的,都是我们家的红酥肉”
黛玉隔着纱帽见不少小媳妇都往这边瞧,心会意,便笑望着哥哥致远,道:“咱们出来的时候刚用了早饭,这个时候也难吃下什么,不如就按照小伙计说的,每人来一碗面,配上些红酥肉就好”
小伙计虽然很想做到目不斜视,但是听到黛玉的嗓音,还是忍不住把头扭了过去。
黛玉的纱帽是京城里的式样,用的是宫赏赐下来的湖锦帛纱,最轻密细软,用这个做纱帽,一点不感到憋闷燥热,更难叫人看清里面的娇颜。
小伙计见黛玉不再做声,心莫名有些失望,便引着话题道:“几位客官若是等天热些再来,我们家的槐冷淘便上市了,采青槐嫩捣汁和入面里,做成细面条,煮熟后再放入冰水浸漂,那颜色鲜碧几位客官若是喜欢,再用熟油浇拌,放入井或冰窖冷藏,入口的时候别提有多好吃了。我们家的老店能百年不倒,靠的就是这个”
林致远往四周打量了一番,那些与之相对的目光有的是更加熠熠生辉,有的则害羞的转了过去。不过林致远倒是相信了小伙计的话,这些人无论男女或是老幼,却都端着一只白瓷大碗吃。唯一的不同便是有人桌上摆着一盘鲜甜的红酥肉,有的人并无此物。
“小二哥,先给我们一人一碗热面,再每张桌上二斤的红酥肉。”
小活计爽利的答复了林致远的话,转身就去传菜。
待林家的人落座后,那些小媳妇和未出嫁的姑娘的眼神便更加的肆无忌惮,黛玉不由好奇道:“哥哥,难道此地的
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